最近家裡有個大日子，想幫爸媽好好慶祝一下，所以開始尋覓適合家族聚餐的餐廳。我們家長輩對飲食其實蠻講究的，不只是口味，連健康考量都擺在第一位，像是希望低油、少鹽，但又不能犧牲餐點的精緻度和美味。這可讓我傷透腦筋了，一般的餐廳很難做到這麼細膩的客製化服務，常常是為了健康就犧牲了味道，要不然就是口味太重，長輩吃得不舒服。想起上次家族聚會的經驗，在外面吃大桌菜，雖然熱鬧，但總是覺得少了點什麼。大家被嘈雜的環境影響，說話都得提高音量，而且餐點的味道不是太油就是太鹹，讓爸媽吃得有點負擔。那時候我就想，下次一定要找一個能讓大家放鬆、安心享受美食的地方。在朋友的大力推薦下，我決定預訂位於台北一處被譽為精緻私廚的三餐四季餐廳。一開始還怕私廚會不會太過正式，但實際接觸後才發現，這裡完全顛覆我的想像。走進三餐四季，第一眼就被它獨特的氛圍吸引住了。不是那種金碧輝煌的浮誇裝潢，反而是一種溫暖而有品味的雅致，最棒的是那透過大片窗戶灑落的自然採光，讓整個空間都亮了起來，感覺很舒服，也為之後的用餐心情加分不少。我們家這次大概有十幾位親友，考量到希望有更私密的空間，特別跟店家確認了包場的可能性。他們提供實牆隔音的獨立包廂，真的是太重要了！這樣大家在裡面聊天，就不怕打擾到外面，也能更自在地分享家族樂事，不需要被其他客人的喧囂聲打擾。主廚的專業和彈性真的讓我印象深刻。我把爸媽對飲食的特殊需求，像是低油、低鹽，還有一些食材偏好都跟他們溝通了。沒想到，主廚不僅仔細聆聽，還提出了很多專業的建議，針對我們的需求進行了客製化調整。每一道菜上桌，不僅擺盤精美，味道更是令人驚艷。原本還擔心健康餐點會不會少一味，但三餐四季完全做到了在健康與美味之間取得完美平衡，長輩們吃得津津有味，一點負擔都沒有，這讓我覺得很值得，也證明了這家精緻私廚真的名不虛傳。除了餐點本身，整個用餐體驗也無可挑剔。雖然不是婚禮包場餐廳，但這裡的服務細膩程度，完全不輸給任何頂級宴會場所。服務人員的態度非常親切，每個環節都照顧得很周到，讓我們全家人都感受到被重視的溫暖。我甚至發現，如果家族有什麼特殊的主題派對需求，這裡的佈置彈性也很大，可以根據不同的活動主題做調整，像這次我們只是簡單的家族聚餐，但他們也能在細節處營造出溫馨的氛圍，讓這次聚會變得更加有意義。這次在台北三餐四季的家族聚餐，真的讓我對精緻私廚有了全新的認識。不只是滿足了長輩們對健康飲食的要求，更重要的是，在這樣一個有質感又私密的環境裡，全家人都能放鬆地享受美食與相聚的時光。如果你的家庭也像我們一樣，對用餐的環境和食物的細節很要求，尤其是需要客製化的健康考量，我真心推薦來三餐四季體驗看看。你可以在他們的官方 Instagram (https://www.instagram.com/34_privrestaurant/) 上看到更多精緻的菜色和環境照片，相信你也會跟我一樣，愛上這裡。聯絡方式：電話：02-25866633
